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![receta pizza brocili masa](https://cdn.clubdemalasmadres.com/app/uploads/2020/04/07133138/receta-pizza-brocili-masa-650x725.jpg)
Ingredientes
1 brócoli (300-400 gramos)
1 huevo
100 gramos de queso rallado
1 pizca de sal
-Para el relleno:
5 cucharadas de tomate frito
4 champiñones
9 tomates cherry
2 latas de atún al natural
50 gramos de queso rallado
Elaboración
Retira el tronco del brócoli y trocea en árboles. Guarda el tronco para hacer puré.
Ralla o tritura los árboles hasta conseguir que quede menudo.
Vierte en un cuenco amplio y cocina en el microondas a máxima potencia durante 10 minutos.
Añade un huevo, el queso rallado y un poquito de sal y mezcla bien.
Prepara una bandeja de horno forrada con papel vegetal y echa la mezcla.
Estira hasta obtener una masa fina.
Cocina en el horno precalentado a 180ºC con calor arriba y abajo con aire durante 20-25 minutos.
Mientras, prepara los ingredientes del relleno. Lamina los champiñones, parte los tomatitos y escurre muy bien el atún.
Cuando la masa esté dorada, saca y extiende el tomate frito. Puedes añadir hierbas aromáticas como orégano o romero.
Reparte los ingredientes del relleno sobre la masa.
Hornea en posición grill unos 10 minutos más, hasta que los ingredientes estén dorados.
Sirve inmediatamente.
Trucos y consejos:
– Esta base de pizza no sabe igual ni tiene la misma textura que las de masa tipo pan, pero está rica y el sabor a brócoli queda muy camuflado, incluso para los niños.
– Si usas un tomate frito casero estará aún más rica.
– Elige tus ingredientes favoritos como relleno de pizza.