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“Nos organizamos con intención de menú en la nevera pero improvisando al final con lo que tenemos”

“Nos organizamos con intención de menú en la nevera pero improvisando al final con lo que tenemos”

Nos hemos metido en la cocina de Ámbar Muñoz, que conocéis por @ambartxu en su cuenta de Instagram. Malamadre de 4, dos de ellos los repes que hizo que fuera la guía de muchas familias con niños prematuros, nos ha abierto las puertas de su cocina para enseñarnos cómo sobrevivir al confinamiento con una familia numerosa y no morir en el intento.

Entrevistando a Ambatxu

*Podéis seguirla en su cuenta de Instagram.

¿Qué tal lleva una Malamadre con familia numerosa el confinamiento?, ¿cuál está siendo vuestra experiencia?

Haciendo malabares entre picos de amor de ventanas para dentro y de ansiedad de ventanas para fuera.

¿Cómo se organiza el menú en casa de Ámbar?, ¿improvisación a lo loco o menú colgado en la nevera?

Con intención de menú en la nevera pero improvisando al final con lo que tenemos.

Ahora que todo el mundo se ha metido en la cocina, ¿te has lanzado a cocinar algo?, ¿cuál es tu receta estrella favorita de Malamadre en este confinamiento?

¡Es increíble pero sí! Tengo amigos que se dedican al mundo de la cocina y me están enseñando en la distancia. Me sorprende que sigan confiando en mí. Mi receta estrella es ensalada de patata cocida, aceitunas, huevo y atún. Y la pasta me salva un par de veces a la semana.

¿Qué capricho te estás dando en la cuarentena?

Chocolate por la mañana y vino por la noche. Las dos cosas. Decidí dejar de elegir.

¿Qué no falta en la despensa de tu cocina?

Patatillas. Recomiendo el aperitivo en familia en el confinamiento.

¿Cómo hacéis la compra?, ¿quién se encarga?

Mi marido. Cada 10 días. Ahora más que nunca hacemos juntos la lista. Si se nos olvida algo, ya no vale volver como antes. El día que trae la compra es una fiesta. Lo disfrutamos queriendo probarlo todo.

¿Quién es el encargado de la cocina?

Mi marido. Disfruta haciéndolo. Cuando me quedo sin imaginación, que me suele ocurrir, resuelve perfectamente. Saca platos de la nada. Es una maravilla.

Y ahora un cuestionario corto…

  1. ¿Qué estás aprendiendo de esta situación que nos ha tocado vivir? A convertirme en la persona  que me gustaría ser cuando todo esto pase. No ha sido fácil. Las primeras semanas estaba perdida. No entendía. Pero decidí cómo quería que fueran las cosas en mi casa. Cómo quería que se sintieran  mis hijos. Pensé que se me escapa de las manos la situación fuera de casa, pero puertas para dentro seguía dependiendo de nosotros. Y creo que lo he conseguido.
  2. Un deseo… que cuando acabe todo, nunca nos olvidemos.
  3. Tu tip de Malamadre para sobrellevar mejor esta situación. Abuso del plan “peli en familia” para echarme una cabezadita.

‘Cómo organizar la compra y los menús en el confinamiento’

Si no viste el último Directo de #HacerLaCompraCon Carrefour, dale al play. Con Boticaria García hablamos de:

  1. Cómo desinfectar la compra y los distintos productos y alimentos.
  2. Cómo planificar el menú de la semana. Tenéis un modelo para descargar AQUÍ.
  3. Cómo congelar los alimentos.

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